甲鱼，该如何温柔“解决”
嘿，各位，今天我来给大家说说这甲鱼该怎么杀。别误会，我可不是教大家怎么残忍对待小生命，而是教大家如何“温柔”地处理这个“小家伙”。甲鱼，又叫团鱼、水鱼，长得跟个盾牌似的，不仅壳硬，内心也“硬”得不行。但这硬家伙，其...
沿桂超
大闸蟹的N种“玩法”，你试过几种？
说到大闸蟹，大家的第一反应是不是清蒸？哎呀，别老提清蒸啦，今天咱就来点不一样的！大闸蟹的玩法可不止一种哦，就像我们小时候的玩具，不仅仅是用来玩的，还得玩出花样来！一、不只是清蒸：大闸蟹的N种“活法”香辣蟹...
简海双
十种最好吃的淡水鱼，你尝过几种？
一说到“最好吃”这三个字，许多人可能会想到各种美食，比如四川的麻辣火锅、广东的早茶点心，或者那让人回味无穷的法国大餐。但你知道吗？在浩瀚的美食世界中，有一种美味，它来自清澈见底的淡水，它就是我们今天要聊的——淡水鱼。...
谈钧飞
石斑鱼：淡水中的鲜味炸弹
咱们都知道，海里的石斑鱼可是名贵的海鲜，但你知道淡水的石斑鱼也能做出让人垂涎三尺的美味吗？别笑，这可不是我吹牛皮，淡水石斑鱼的口感和味道，简直能和海里的石斑鱼一较高下！第一步：挑选与准备首先，要选到新鲜的石斑鱼。...
丘楚滈
甲鱼怎么“杀”？别误会，我们讲的是“处理”
哎呀，说到甲鱼，很多人可能会想到“残忍”的“杀”法。但其实，我们今天要聊的，是如何优雅、科学地处理甲鱼，而不是真的去“杀”它。毕竟，我们都是文明人，对吧？第一部分：甲鱼的选择与准备选个好伙伴挑选甲鱼时，要选那...
辜昕宜
大闸蟹的做法大全家常
嘿，说到大闸蟹，那可是咱中国吃货们的最爱啊！不过，很多人觉得大闸蟹难做，感觉像个高级货，不敢轻易尝试。其实啊，大闸蟹的做法并不难，只要掌握了几个诀窍，就能做出美味的大闸蟹啦！首先，咱们得知道，买大闸蟹的时候，一定要...
符籽呈
虾怎么做才好吃又简单？
夏天来了，想必大家的胃口又开始挑剔起来，特别是面对那盘白花花、冷冰冰的虾时，是不是觉得：这虾怎么做才好吃又简单呢？别急，让我这个“厨房小能手”来给你支几招，保证让你吃得津津有味，还不用在厨房里忙得像个陀螺。1. 清...
简凤浩
雷萍安
炖白鲢鱼：不只是鱼，更是一场“鱼”味盛宴
俗话说得好：“吃鱼吃肉，不如吃鱼骨朵。”这鱼骨朵，自然就是指白鲢鱼了。不过，这炖白鲢鱼可不是人人都能做得美味可口的。有些人炖出来的白鲢鱼，就像是在嚼木头，全无鱼肉应有的鲜美。那么，怎样才能让白鲢鱼变得好吃呢？别急，我...
牛璇玥
小章鱼：美食的海洋之旅
在浩瀚的海洋中，有一种小生物，它的皮肤光滑，喷着墨汁，让人爱恨交织——那就是小章鱼。一提起它，很多人脑海中浮现的可能都是“难处理”、“腥味重”这些标签。然而，今天我要颠覆你的认知，告诉你小章鱼其实也能做出令人垂涎三尺...
辜建元
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