嘿，别小看这圆白菜，它可是咱们厨房里的小能手，能炒能拌，能煮能蒸，只要你想得到，它都能帮你搞定。不过，今天要说的是它的那些“家常”做法，让你吃得开心，做得顺心。

一、经典做法——手撕圆白菜

你知道吗？圆白菜最好吃的做法之一就是手撕。不是用刀切，而是用手撕！没错，就是手撕！因为手撕的边缘不规则，能更好地吸收调料的味道，而且口感也更好。

做法很简单，先把圆白菜一片片掰下来，然后洗净。锅里倒点油，热了之后放蒜末、干辣椒爆香，再把圆白菜扔进去，大火翻炒，加盐、酱油、鸡精，再加点醋，炒到断生就可以了。

二、清爽吃法——凉拌圆白菜

夏天来了，吃点凉拌菜多好！圆白菜也不例外，做个凉拌圆白菜，清爽又开胃。

先把圆白菜撕成小块，然后用开水烫一下，捞出来沥干水分。接着，找个大点的碗，把圆白菜放进去，加入蒜末、醋、酱油、白糖、辣椒油，再撒点芝麻，拌匀就可以了。

三、营养搭配——圆白菜炒肉

圆白菜炒肉，也是家常菜谱中的常客。肉的选择很多，可以是猪肉、鸡肉、牛肉，看你喜欢。

做法呢，先把肉切成片，用料酒、生抽、淀粉腌一下。圆白菜也切成片，或者用手撕成小块。锅里倒点油，热了之后把肉片放进去，翻炒到变色，然后再把圆白菜扔进去，加盐、酱油，大火翻炒到圆白菜断生就可以了。

四、汤品之选——圆白菜蛋花汤

有时候，咱们也想喝点汤，这时候圆白菜蛋花汤就是不错的选择。

先把圆白菜切成丝，或者用手撕成小块。锅里加水，烧开之后把圆白菜放进去，再加点姜丝、胡椒粉，煮一会儿。然后，把鸡蛋打散，慢慢倒入锅里，形成蛋花。最后，加点盐、味精，再撒点葱花，就可以了。

五、小资之选——圆白菜沙拉

如果你喜欢小资一点的吃法，那就试试圆白菜沙拉吧。

先把圆白菜撕成小块，然后用开水烫一下，捞出来沥干水分，放在碗里。接着，加入沙拉酱、酸奶、蜂蜜，拌匀就可以了。还可以加点水果，比如苹果、橙子，口感更丰富。

六、早餐之选——圆白菜煎饼

早餐吃点什么？试试圆白菜煎饼吧！

先把圆白菜切碎，然后加入面粉、鸡蛋、盐、水，搅成糊状。锅里倒点油，热了之后把糊倒进去，摊成饼状，两面煎至金黄就可以了。

好了，这就是圆白菜的几种家常做法，你学会了吗？赶紧动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！